Сенсорная адаптация (зрительная, вкусовая, тактильная) — приспособление анализаторов (органов чувств), изменение их чувствительности в зависимости от интенсивности, значимости и длительности воздействия раздражителя. Различаются положительная и отрицательная сенсорная адаптация, ее диапазон и скорость. Так, диапазон зрительного анализатора очень широк — его чувствительность изменяется в 200000 раз, а скорость невелика — для полной адаптации в темноте ему необходимо 45 сек. Слуховая, тактильная и вкусовая адаптации выражаются в виде падения чувствительности.